Ο ΔΟΥΛΕΥΤΑΡΑΣ

Αρχική » GOURMET » Γλυκά

Category Archives: Γλυκά

Lemon Bars

lb_gourmet

Υλικά … (για 16 lemon bars):

Για την κρούστα:
1 κούπα αλεύρι.
1/2 κούπα βούτυρο χωρίς αλάτι σε θερμοκρασία δωματίου.
1/4 κούπας ζάχαρη άχνη.
1/4 κουταλιά βανίλια.
1/4 κουταλιά αλάτι
Την ψήνεται στους 180 βαθμούς για 22 λεπτά.
Για την στρώση απο λεμόνι:
2 ολόκληρα αυγά
1 κρόκο αυγού.
1 κουπα ζάχαρη.
2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1/4 κούπας φρεσκοστιμμένο χυμό λεμόνι.
1 κουταλιά ψιλοκομένη φλούδα λεμονιού.
Ψήνεται στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη… ή με μαρένγκα (χτυπάμε ένα ασπράδι αυγού με μία κουταλιά ζάχαρη, και το καίμε απο πάνω με καμινέτο)
Advertisements

Κρέμα Καραμελέ (Creme Caramel)

cc_gourmet

Υλικά (για 4 μερίδες):

1/2 κούπα και λίγο παραπάνω ζάχαρη.
1 αυγό
3 ασπράδια αυγών
1/4 κουταλιάς αλάτι.
1/4 κουταλιάς ζάχαρη.
1 κουταλιά βανίλια.
1/2 κουταλιά «Grand Marnier»
1/2 κούπα κρέμα (κρεμ φρες)
1/2 κούπα γάλα.

 

*Ψήστε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30-45 λεπτά μέχρι να δείτε ότι έχει ψηθεί.

Macarons με μαύρη σοκολάτα.

cm_gourmet

Υλικά:

  • 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.
  • 50 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου.
  • 25 γραμμάρια σκόνη κακάο.
  • 2 αυγά
  • 65 γραμμάτια ζάχαρη κανονική.
Για το γαρνίρισμα.
  • 1/3 κούπα ζεστή κρέμα
  • 120 ml μαυρη σοκολάτα ψιλοκομμένη.
  • 1 πρέζα αλάτι.
Ρίξτε την ζεστή κρέμα πάνω απο τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και γεμίζουμε τα μπισκοτάκια.

Cup Cakes «Σοκολάτας»

cc_gourmet

Μια συνταγή, απόλυτης ηδονής …. με σοκολατένια γεύση !!!

Κέικ Σοκολάτας με Whisky (Bourbon Chocolate Cake)

bcc_gourmet

Απίθανο Κέικ … δοκιμάστε το !!!!!

Καναδέζικο Τζιζκέικ (Canadia CheeseCake)

cc_gourmet

Μια παραλλαγή του γνωστού σε όλους μας τζίζκέικ «CheeseCake».

Κέικ Βουτύρου (Any day ButterCake)

adb_gourmet

Απλό, γλυκό και γευστικό…Κέικ Βουτύρου