Ο ΔΟΥΛΕΥΤΑΡΑΣ

Αρχική » GOURMET (Σελίδα 2)

Category Archives: GOURMET

Macarons με μαύρη σοκολάτα.

cm_gourmet

Υλικά:

  • 100 γραμμάρια ζάχαρη άχνη.
  • 50 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου.
  • 25 γραμμάρια σκόνη κακάο.
  • 2 αυγά
  • 65 γραμμάτια ζάχαρη κανονική.
Για το γαρνίρισμα.
  • 1/3 κούπα ζεστή κρέμα
  • 120 ml μαυρη σοκολάτα ψιλοκομμένη.
  • 1 πρέζα αλάτι.
Ρίξτε την ζεστή κρέμα πάνω απο τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει και γεμίζουμε τα μπισκοτάκια.

Σαλάτα καλαμπόκι & κόκκινη πιπεριά.

cpsalad_gourmet

Υλικά :

  • Καλαμπόκι κατεψυγμένο
  • 1 κούπα ψιλοκομμένη κοκκινη πιπεριά
  • 1 cup diced roasted red peppers
  • Αλάτι και φρέσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 5-6 φύλα βασιλικού
  • Πιπέρι «Cayenne»

Για το «dressing»:

  • 1/2 κούπα παγιονέζα
  • 1/4 κουπας κοκκινο ξύδι
  • 1/4 κούπας ελαιόλαδο.
  • 1 σκόρδο
  • 1/4 κουταλιά ιταλικά αποξηραμένα μυρωδικά (Χρησιμοποιήστε και δικά σας)
  • 1/2 κουταλιά ζάχαρη
  • 1/2 κουταλιά φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • 1/4 κουταλιά αλάτι
  • 2 κουταλιές νερό.

 

Ριζότο μανιταριών (Baked Mushroom Risotto)

rissoto_gourmet

Υλικά:

Για 4 μερίδες.

  • 3 κουταλιές βούτυρο
  • 3 κούπες κομμένα μανιτάρια
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Αλατοπίπερο
  • Πιπέρι καγιέν για γεύση.
  • 1 κούπα ρύζι για ριζότο.
  • 2 1/2 κούπες ζωμό κοτόπουλο
  • 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κούπα παρμεζάνα.
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι.

Σούπα από σπαράγγια.

as_video

Υπέροχη ανοιξιάτικη σούπα απο σπαράγγια….

Cup Cakes «Σοκολάτας»

cc_gourmet

Μια συνταγή, απόλυτης ηδονής …. με σοκολατένια γεύση !!!

Κέικ Σοκολάτας με Whisky (Bourbon Chocolate Cake)

bcc_gourmet

Απίθανο Κέικ … δοκιμάστε το !!!!!

Λαζάνια «Μεσογείου» (Mediterranean Lasagna)

ml_gourmet

Μια γευστικότατη, πανεύκολη και χορταστική συνταγή γεμάτη φρέσκα λαχανικά…